| Samenstelling | |
|---|---|
| Appelatie | |
| Jaargang | |
| Wijnhuis | |
| Alcoholpercentage | |
| Schenktemperatuur | |
| Inhoud | |
| Hoeveelheid/Verpakking |
El Cencio
€ 31,25
??
Gezien in deze topwijn “Franse” druiven zijn gebruikt, wordt de wijn gedeklasseerd tot landwijn (IGP). Dat zegt echter niets over de kwaliteit. Na vinificatie wordt hij 2 jaar opgevoed in Amerikaanse eiken vaten.
Mooi robijnrode kleur. Zwart fruit in de neus met hints van chocolade en gebrande koffiebonen. Full body wijn met complexe aroma’s en lichte kruidigheid. Elegant.
Wijnhuis / Wijnregio
Al vier generaties – sinds 1910 – is de familie Spada betrokken bij de productie van wijn. Vandaag wordt het bedrijf gerund door de broers Alberto, Claudio en Francesco Spada. De wijngaarden zijn gelegen in de vlaktes rond hun geboortedorp San Pietro in Cariano, het hart van Valpolicella. Met deze wijn eren de gebroeders Spada founding father, Renzo Spada. In het dorp is hij beter bekend als El Cencio, omdat hij steeds een halsdoekje draagt.