Chardonnay
Famille Antech

Een mooie heldere en briljante kleur. Complexe neus gedomineerd door mineraliteit en fruit, lychees, gedroogde abrikozen, citrusvruchten. In de mond ontdekken we een elegante muntachtige frisheid bij de aanzet. Dynamisch en expressief mondgevoel, gekenmerkt door tonen van gedroogd fruit zoals amandel, pistache en gedroogde abrikoos. Mooie combinatie met Foie gras, sint-jakobsschelpen met blanke boter saus

Wijnhuis / Wijnregio

De familie Antech (spreek uit: ountesj) maakt al sinds 1860 fantastische wijnen in de regio rond Limoux. Françoise Antech en haar zoon Baptiste zijn 6de en 7de generatie wijnbouwers. De wijngaarden liggen op 400 meter hoogte en profiteren van ideale omstandigheden: natuurlijke afwatering, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de koelte van de met sneeuw bedekte hellingen van de Pyreneeën tot mei. Deze factoren bevorderen de levendigheid en spanning die nodig zijn om geweldige wijnen te produceren.