L’Instant Rare <br> Viognier

Wijnhuis / Wijnregio

Als je ontvangen wordt door Louis Fabre en samen met hem luncht in de tuin van het kasteel vergeet je snel dat hij de kasteelheer is. Charmant, gemoedelijk, gewoon met 2 voeten op de grond. Door de jaren heen hebben hij en zijn familie een prachtig bedrijf uitgebouwd met maar liefst 5 wijndomeinen, cq kastelen in Corbières. Wij kozen zeer bewust voor een zeer goede prijs-kwaliteit verhouding voor Chateau de Luc. Het geheim van Louis: “Dit is de eerste wijn die ik ooit maakte toen ik 30 jaar geleden begon, in hetzelfde jaar kregen mijn vrouw en ik onze tweeling. Zowel de wijn als de tweeling hebben veel gemeen: beiden elegant maar met een uitgesproken karakter!”
Het allermooiste is dat wijnen ook nog eens bio zijn!