Collection 2009 <br> Banyuls Grand Cru – doux

Banyuls wordt af en toe vergeleken met Porto, maar u weet dat vergelijkingen maken geen zin heeft. Banyuls Grand Cru wordt gemaakt volgens het VDN principe. Vin Doux Naturel. De Grenache druiven worden gevinifieerd zoals iedere andere rode wijn, maar tijdens het proces wordt er pure alcohol toegevoegd waardoor er heel wat restsuiker in de wijn achter blijft. Nadien wordt hij minimaal 4 jaar opgevoed in eiken houten vaten.
Een diepe robijnrode kleur met een glimp van koper. Complexe neus met gekonfijt fruit, chocolade, gedroogd fruit en geroosterde aroma’s. In de mond is hij rijk en vol met zijdeachtige tannines. De zoetheid wordt mooi in evenwicht gehouden door de structuur.

Wijnhuis / Wijnregio

De Roussillon is een kleine wijnregio in Frans Catalonië, waar zich een veelzijdigheid aan uitzonderlijke terroirs bevindt met een warm en zonnig klimaat en winden die gunstig zijn voor de wijngaarden. In de Roussillon worden naast pittige rode wijnen ook een aantal lekkere zoete wijnen gemaakt zoals Maury, Rivesaltes en Banyuls. Rivesaltes wordt bijna in hele regio gemaakt terwijl Banyuls enkel rond de dorpen Collioure en Banyuls – geprangt tussen de Middellands Zee en de Spaanse grens – mag geproduceerd worden. Collection is de premium reeks van Les Vignerons Catalans, terwijl Haut Coutume het summun is van zeer oude vintages tot meer dan 50 jaar oud (enkel op bestelling).