Chardonnay Piemonte <br> Barrique

Strogele kleur met groene reflecties. Intense aroma’s van banaan en exotisch fruit. In de mond onthult hij een goede balans tussen frisse zachtheid en anderzijds de stevige structuur. De veroudering in medium geroosterde Franse eikenhouten barriques levert complexiteit en rijke met nuances van vanille en honing.
Ideaal als bij visgerechten met roomsaus, meunière of Hollandaise en risotto’s met champignons.

Wijnhuis / Wijnregio

Il Botolo is een klein familiebedrijf dat gerund wordt door de flamboyante en gepassioneerde, Ivana Pomposo. Ze maakt prachtige wijnen in het hart van de Asti regio, samen met oenoloog Lamberto Gancia (één van de nazaten van Carlo Gancia die de allereerste mousserende wijn produceerde in Italië en wereldberoemd werd met o.a. Aperitivo Gancia – een typische Italiaanse vermouth). De wijngaarden bevinden zich in een heel bijzonder gebied, op de heuvels van Nizza Monferrato, in het hart van de productie van kwaliteitswijnen die Piemonte beroemd hebben gemaakt. In 2014 werd het wijnbouwgebied Langhe-Roero en Monferrato zelfs erkend als werelderfgoed.