Kalsa <br> Grillo

Grillo is een autochtone Siciliaanse druif die u geproefd moet hebben. Strogele kleur. Frisse witte wijn met rijp wit fruit (appel & perzik), aromatische kruiden en een mooie mineraliteit. Alles vindt u terug in deze wijn en hij zal u ongetwijfeld charmeren. Krachtig en toch zacht, puur en elegant zijn sleutelwoorden die deze Kalsa perfect omschrijven. Zijn mondvullende rondeur van zijn imposante structuur (dankzij 4 maanden houtlagering) is een onderscheidend kenmerk van deze originele wijn.

Wijnhuis / Wijnregio

In 1887 plant Don Peppino de eerste wijnstok, waarmee het familiebedrijf Grasso werd geboren. Vandaag, vijf generaties later, zet het bedrijf zich in om zijn traditie, vaardigheden en passie over te dragen naar de moderne wijnbereiding. Meer dan 120 medailles en onderscheidingen op de meest prestigieuze wijncompetities zijn een statement voor de belangrijkste toewijding van het bedrijf: kwaliteit. Meer recent zijn de sleutelposities toevertrouwt aan de jonge Tullio en Carmelo Grasso, wiens taak het zal zijn om voort te bouwen op de familietraditie om aan de eisen van de internationale markt te voldoen.

Legende van Teste di Moro

Volgens de overlevering speelt dit verhaal zich af rond het jaar 1000, het hoogtepunt van de overheersing van de Moren op Sicilië, in het Arabische district van Palermo “Al Hàlisah” vandaag de dag Kalsa genoemd. Daar woonde een heel knap meisje dat een rustig leven leidde en al haar aandacht en zorg besteedde aan haar geliefde planten op het balkon. Op een dag, toen ze op haar balkon de planten aan het verzorgen was, zag ze een knappe Moorse jongeman (zo werd de Islamitische bevolking van Sicilië toen genoemd)  langs haar balkon lopen. De twee kregen een hartstochtelijke liefdesrelatie. Deze man had echter een groot geheim, hij had een eigen gezin in het oosten. Toen de jonge vrouw hoorde dat hij terug wilde gaan naar het oosten en daar vrouw en kinderen had zitten, voelde zij zich verraden door haar grote liefde. Daarom plande zij een wraakactie. Op een nacht toen de man rustig lag te slapen, vermoordde zij hem en hakte zijn hoofd af. Zo zou hij nooit meer naar zijn gezin terug kunnen keren en altijd bij haar blijven. De vrouw besloot dat zij geen afscheid kon nemen van het knappe gezicht van haar grote liefde. Dat was de reden dat ze van zijn hoofd een object maakte dat leek op een vaas, plantte daar een basilicum in en zette deze op haar balkon. Op deze manier bleef hij voor altijd bij haar. Vandaag de dag vind je overal in Sicilië terracotta vazen en souvenirs in diverse vormen van de Moren hoofden – Teste di Moro.